筒骨蝦粥

食材：筒骨230克，鮮蝦8只，大米180克，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1，筒骨泡去血水

2、取湯鍋，加入適量的水，把洗過大米與筒骨放鍋內。

3、大火燒開水煲30分鐘，再轉中火煲30分鐘

4、下適量的鹽調味，繼續小火煮着

5、燒熱一個炒鍋，下小許沙拉油，爆香薑片，把鮮蝦放鍋內煎至轉紅色，關火。

6、把煎好的鮮蝦放進粥裏，粥再煲一分鐘，加胡椒粉即可關火。

7、趁熱把粥盛起，將切絲的生菜放粥裏拌着食用，也可以把生菜絲放粥內煮燙一下再盛出來吃也行。