蝦皮粥的做法

蝦皮粥做法：

主料：大米6兩，蝦皮1兩，豬瘦肉3兩，皮蛋3個。

配料：生薑1塊，精鹽5克，香蔥1棵，雞精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。

操作步驟：

1，豬肉切末，皮蛋去殼切丁，生薑切末，香蔥切末，香菜洗淨。

2，大米冷水清洗，放入煲鍋，加入冷水小火慢熬1個小時，然後放入蝦皮，肉末，用勺子不停翻動10分鐘，再放入鹽，雞精，姜，蔥，起鍋後放入香菜即可。