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材料:瘦豬肉10g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,花生10g,冬菇5g,白菜25g,鹽,蔥花各少許備用。
製作:
將米淘淨,瘦豬肉,蝦皮,白菜,冬菇(用水泡過後)切碎。
將油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入蝦皮,冬菇,白菜,蔥花炒勻。
將適量清水和大米倒入鍋中,煮沸後加入翻炒後的材料,加入花生,熬煮片刻後加鹽調味即可食用。
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