食材:豬頭1個,蓮子60克,太子參30克,圓肉15克
做法
第一步豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
第二步把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時(或以蓮子煲綿爲度),調味供用。
豬心藥膳湯正宗做法
食材清單
豬心一個,紅棗8個,百合10g,枸杞5g,蓮子10g,黨蔘20g,天麻3片,鹽適量,料酒適量,姜3片
做法步驟:
1· 豬心一個。
3· 豬心洗淨切片。
4· 坐鍋燒水至開。
5· 放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。
6· 電飯煲加適量的清水,加姜片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。
7· 水開後加焯水後的豬心。(除紅棗外,加入其他材料)按煲湯鍵1小時。
8· 1小時後加紅棗下去再煲1小時。
9· 起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。
— 小貼士 —