主料：花生輔料：胡蘿蔔，芹菜調味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節，蔥，姜，香葉2-3片做法：
1、將花生米揀淨，用溫開水浸泡兩小時。
2、胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁。
3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
4、轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。
5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿蔔丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。
6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
這個問題的答案是這樣的:水煮五香花生米，先把花生米洗淨後泡半天，花生米涼水加八角，花椒，小茴香子，桂皮，香葉，鹹鹽適量煮15分鐘就可以了。
水煮五香花生米，把花米洗淨放入鐵鍋中加入清水熟一會，把水倒掉從新加水加鹽花椒大料香葉煮熟，不要馬上出鍋，再悶5分鐘入味才好吃。
