第1步，先準備一個雞蛋磕進一個碗中，把雞蛋充分的打散，然後再往裏面加入半碗麪粉，三勺白糖，一勺食鹽，一點點五香粉，然後充分地攪拌均勻，如果太黏的話，可以再加入點麪粉，直到揉成一個不軟不硬的麪糰，麪糰揉好了之後，蓋上保鮮膜放在一旁靜置20分鐘。
第2步，把買來的熟花生米去掉外皮，備用，如果沒有熟花生米的話有生花生米也可以，生花生米放進一個沒有水的鍋中，開小火慢慢的炒制，等炒熟了之後盛出來稍微晾晾，就可以去掉皮了，千萬不要炒過炒糊。
第3步，取出鬆弛好的麪糰，從麪糰上揪出一點點小面劑，取一個花生米包在裏面，放在手心兒團圓，所有的花生米，都這樣製作好，這個過程有點費時間，大家要有耐心。
第4步，鍋中燒油，等油5成熱的時候，把魚皮花生放進去，小火慢炸，在炸的過程中要時不時的攪動一下，讓它受熱均勻，等炸至表面金黃就可以控油撈出了。
第1步、花生加入清水，搓洗出泥土。
第2步、搓洗好的花生用清水反覆沖洗三四遍。
第3步、洗淨的花生放入高壓鍋中。
第4步、放入八角桂皮香葉。
第5步、加入適量的鹽。
第6步、加入清水。
第7步、蓋上蓋子大火煮開上氣後轉小火壓15分鐘關火。
第8步、氣閥散開後開蓋，可將花生浸泡數小時入味再撈出。
