黃瓜適量，辣椒適量，蘋果適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量味極鮮適量白糖適量花椒適量
1黃瓜去皮切成條把芯切掉再切成小段，辣椒去蒂去籽切成圈蘋果去皮，去蘋果籽切成片
2黃瓜加辣椒加蘋果加入生抽，蠔油味極鮮攪拌均勻，加入白糖，花椒醃製24小時
步驟 1
黃瓜切條，去掉內瓤
步驟 2
加鹽醃製半小時，殺出水分
步驟 3
辣椒，蒜，洋蔥切段
步驟 4
準備好辣椒，薑絲，蔥，蒜（我切了十多瓣蒜，一小部分熗鍋，剩下的和黃瓜之類的一起放碗裏醃製當鹹菜吃）
步驟 5
黃瓜醃製之後擠出水分用純淨水沖洗幾遍，把需要醃製的食材放進碗裏備用
步驟 6
起鍋燒油，下八角，花椒，蔥薑蒜煸炒一下，加：生抽三勺，糖一勺半，醋一勺，耗油半勺
步驟 7
晾涼澆到放黃瓜辣椒的碗裏，蓋保鮮膜冷藏四小時即可食用。
步驟 8
我是晚上做得，早上吃正好，不是特別鹹，爽脆可口
先將黃瓜辣椒蘋果全部清洗乾淨後，放在太陽下曬半天，備用。
然後起鍋燒開水，水開後放入少許鹽和白砂糖，然後關火擱置冷卻，冷卻後放入米醋，然後備用。
在將蘋果切成粗條狀，辣椒切成條狀，黃瓜切成條狀，在切幾片洋蔥片，一起放入乾淨器皿中，到入冷卻備用好的水，放幾粒花椒和幾滴高度白酒，然後封存起來，擱置陰涼處五天左右，即可撈出來食用。
