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材料:凍黃瓜500G,蒜2瓣。
調料:鹽1茶匙,生抽1湯匙,醋2湯匙,糖5茶匙,香辣豆豉醬半湯匙,芝麻油2湯匙。
1、黃瓜洗淨切較厚的片,加鹽抓勻,蓋上保鮮膜醃製過夜。
2、醃好後有明顯出水。
3、把水份充分擠幹。
4、加所有的調料以及切片的蒜拌勻,繼續醃製半天或一天。
5、美味又好吃的凍黃瓜鹹菜醃製方法完成開吃了。
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