羊肉煲腐的做法

食材：羊肉750克，白蘿蔔一顆，豆腐一塊，香菜少許，鹽適量，雞精少許，料酒適量，蔥少許，姜少許，胡椒粉適量

做法

1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲

2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。