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白涼粉中會加入氯化鉀。
是因爲它可以幫助白涼粉更好的凝固,所以我們若看到速食白涼粉成分表上有氯化鉀的話也不用擔心。製作成功的白涼粉應該是顏色透明、狀似果凍的。
白涼粉是一種顏色透明,質感看起來類似果凍的一種食物,是一種有消暑、解渴功效的小吃,非常適合在夏天食用,我們除了自己製作之外,也可以在外面購買。
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