玉米麪條裏都有膠和添加劑嗎

現在市場上賣的玉米麪條裏是含膠的，但是這種膠不是膠水也不是工業膠，而是可以食用的食用膠，除了食用膠，玉米麪條裏還含有玉米麪條專用的添加劑。單純的玉米麪沒有筋性，如果裏面不加食用膠根本沒有辦法做成筋道有嚼勁的麪條。添加劑的作用也是用開增強麪條的口感，讓玉米麪條更好吃。