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主料:精肉60g韭菜10g掛麪60g輔料:清水適量食鹽半克做法:1、鍋燒開水，下面。2、韭菜洗淨，切丁。3、精肉切丁。4、熱鍋冷油，油熱放肉丁。5、放食鹽。6、翻炒至肉丁熟透。7、放些許清水。8、煮開。9、麪條煮熟，撈出裝碗。10...

主料：麪粉500g輔料：精鹽5g，食用鹼3g步驟：1.麪粉、精鹽、食用鹼的配入比例是：100:1：0.5取乾淨碗倒入清水，調入5克精鹽。2.調入3克（半湯匙左右）的食用鹼，調勻。3.面盆裏倒入500克的麪粉（兩人量），倒入配好的鹽鹼水，邊倒入邊用筷子攪拌...

1面沒和好，要經過不斷的拉抻，把麪筋拉出來才能壓制麪條。2選用筋度差的麪粉壓麪條容易造成斷條現象，可更換成高筋麪粉，並添加海韋力面得筋0.5%來解決。3&nbsp和麪的時侯加一點鹽，然後揉搓好面之後，放個半小時，再壓面。4&nbsp...

這個是一種當地風俗。麪條是慶賀儀式上常出現的角色，慶祝勝利迴歸也是她的的寓意之一。餃子有兩種象徵意義，一是祈出門發財，二是寓出行順利，平安。還有盼團圓的意義。應該是出門餃子進門面，是從古代＂上車餃子下車面＂演化而來...

熱量爲237大卡做法1·準備調料。2·自己熬的油辣子，超級香。3·開水煮麪，面開了，放半碗冷水，再開的時候起鍋，煮久了面沒有勁道。4·挑出來的面入冰水中。我是用一瓶水先凍冰箱裏成冰塊，放入冷開水中備着。5·將麪條挑出，淋上...

步驟1圓白菜切成條或者隨便，咋樣都行步驟2大火油加熱，下洗好的包菜（有水也行，包菜多蓋住油就不會噴了，實在害怕就把包菜晾乾或者裹嚴實點），大火翻炒步驟3加鹽，慢慢有水分出來，就可以加入大概500ml水步驟4可以煮開水再下掛麪，也...

可以。熟麪條放在冰箱中儲存的，建議兩天之內吃完，並且要重新煮一遍在再吃，不能放在冰箱中冷凍。其實家裏的麪條要儲存的話，放在乾燥陰涼的地方就好了，不過只能存放比較短的時間。想要儲存煮熟的麪條的話，要用保鮮膜將盛放面...

三兩，麪條是由麪粉製作而成的，它總體屬於植物類食品，所以它的熱量不高，每一兩大慨有三十大卡熱量，所以100大卡只需要三兩左右就夠了。...

裕興記麪館同得興麪館，蘇麪坊麪館松鶴面管，裕面堂麪館萬泰興麪館，偉記麪館，老橫涇麪館，朱洪元麪館朱鴻興麪館。...

麪條裏面沒有反式脂肪。麪條是一種製作簡單、食用方面、營養豐富，可作爲主食，又可作爲快餐的健康食品。常見反式脂肪酸的加工食品有珍珠奶茶，薯條，薯片，蛋黃派或草莓派，大部分餅乾、方便麪，泡芙、薄脆餅、油酥餅、麻花，巧克力...

個人覺得麪條加味極鮮好吃，加醬油的味道不及加味極鮮，當然如果實在是不知道加哪一個好吃的話，那就兩種都嘗試嘗試，看看自己喜歡吃哪一種。作爲一個北方人，真的是非常喜歡吃麪條的，早餐吃麪條，晚上的晚點還是麪條，怎麼吃都吃不...

擀麪條用冷水活面，這樣活出來的麪糰會比較光滑，要用普通麪粉，高筋麪粉一旦活硬可特別難擀。如果用溫水活面活出來的面太軟而且可塑性比較大。擀麪條是冷水和麪的好，需要一個醒面的過程。合的面子需要高筋麪粉。這樣製作出...

煮麪條的房子通常叫廚房。因爲煮麪條大都在廚房中去做。不可能與餐廳放在一起。如果是店鋪肯定是稱作麪館爲多。比如很多各種各樣特色麪館在鄰街。蘭卅拉麪，伸面，手杆面，刀削麪，耳朵面等等無所不有。有的是炸醬麪，打魯面，涼...

味極鮮更鮮更好吃。生抽和味極鮮都屬於醬油調料品，而醬油調料品的鮮味，取決於製作醬油產品成分上氨基酸態氮含量的高低，通常氨基酸態氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好。...

我的回答是:餛飩高&nbsp&nbsp餛飩主要是由麪粉和瘦肉組成相對來說，熱量也是比較高的，餛飩這種食物的熱量其實是比較高的，一碗10個鮮肉的餛飩的熱量高達550大卡。餛飩熱量高。餛飩主要是由麪粉和肉組成相對來說，熱量比較高...

米粉和麪條形狀類似，但是製作的原材料完全不同，米粉主要成分是大米，麪條的主要成分是小麥。米粉是兩千多年前秦始皇派大軍南征的時候發明的，因爲南方人不種小麥，而秦始皇的兵大部分都是秦地生人，一直喜歡吃麪條。大軍打到南...

做手擀麪，和麪可是個技術活，面和好了，做好的手擀麪絕對好吃，但要是和不好，那麼手擀麪就不會好吃了。想要手擀麪筋道有嚼勁，和麪的時候可不能只用清水和麪粉，多放這3樣，麪條筋道爽滑，營養翻倍，怎麼煮都不會斷。準備乾淨的容器或...

把適量白麪和紅薯面分別和成麪坯兒。和紅薯面坯的時候，要記得加適量的食用鹼，和出來的面坯要比白麪坯稍軟。紅薯面坯的大小，依你喜食紅薯面的程度而定，一般要的紅薯面坯要小於白麪坯。最主要紅薯面要用開水燙，也就是所謂的...

微波爐煮麪條方法，材料:龍鬚麪雞蛋青菜等調料:食鹽食油醬油味精做法:&nbsp龍鬚麪折斷放碗裏，擱鹽、油，加適量開水，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。&nbsp端出用筷子把麪條撥動一下，敲入雞蛋，用筷子垂直在蛋白蛋黃上戳一下，蓋上蓋...

糯米粉150g清水135ml麥芽糖70g白砂糖70g1、把清水、麥芽糖混合在一起，小火加熱至糖水沸騰，關火併倒入糯米粉，攪拌均勻，靜置至微熱2、再次放入糯米粉50g，拿出麪糰後將麪粉與麪糰揉勻3、將麪糰擀成1釐米左右厚的面片，然後切成...

因爲加了蛋白質，是麪條的骨架，其含量和結構的細微差異賦予麪粉不同的加工性能。全世界範圍內大約有40%的小麥被做成了麪條，但它們和做蛋糕、麪包完全不同。如果蛋白質含量太低，麪條韌性、彈性不足，加工的時候容易斷裂，煮的...

原料：掛麪、芝麻醬、花椒油、香醋、黃瓜、蒜瓣、老乾媽辣椒油、清水、小蔥。做法步驟：第1步、準備輔料:芝麻醬用涼白開調開，加入少許鹽調味，老乾媽辣椒油與香醋混合調成汁，小蔥切末，生抽與黃豆醬油混合在一起，鍋內放油，放入花...

面字的結構是整體字，偏旁是一字部，面字的筆順是:橫，撇，豎，橫豎，豎，豎，橫，橫橫，共是八畫。面字和而字是同樣部首的字，面組詞《白麪》《麪粉》《面前》...

雙人玩兒時，一個人先把繩纏繞交差在雙手上，然後，另一人雙手分別從對方繩的交差處插入，用大母指與食指向兩邊一拉，套在自己手上，這樣麪條就翻好了。...

1、通麪粉500克、紅辣椒粉8克、1只雞蛋（淨重約60克）+冷水共210克、鹽5克、鹼粉3克全部放入容器，用筷子攪成面絮，略揉成團。2、放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片。3、最後壓出合適寬度的麪條即可。4、鍋中放水燒開，加入面...