1、先準備好材料,如圖
2、一個容器,倒入牛奶,根據自己的口味來放入適量的白糖,注:白糖一定要融化了,纔可以!如圖
3、再準備一個容器,打入雞蛋攪拌,爲了布丁的滑嫩,多打長一點時間,至少五分鐘,雞蛋打均勻,如圖
4、把蛋液用過濾網(用的豆漿機裏的濾網),過濾一下,把泡沫給過濾掉
5、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起,因爲剛剛過濾過蛋液中的泡沫,所以此時的混合液體中泡沫就不算很多了,但爲了口感,再過濾幾遍,儘量減少泡沫!如圖
6、把完成的布丁倒在杯子中,有專業的布丁杯會更美!可我家沒有,只能用普通的玻璃杯!
7、用保鮮膜包住杯子口,用套皮套牢固,記得在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞,如圖
8、上鍋蒸10分鐘即可。
9、就這樣嫩嫩的,滑滑的布丁,就做好了。