奶油布丁泥怎麼做

食材：淡奶油200ml、白涼粉10克、水160克、細砂糖15克、香草粉3克、可可粉適量。

1、用30克涼開水化開10克的白涼粉，儘量多攪拌會兒。

2、沸水160克，加入15克細砂糖，攪拌使之充分融化。

3、慢慢將1中的涼粉水加入，邊加入邊不停的攪拌。

4、等水稍涼，慢慢加入200ML淡奶油，同時加入3克香草粉，邊加入邊不停的攪拌。

5、奶油布丁液分成小份，我是用小玻璃碗來裝，入冰箱冷藏3-5小時。

6、取出奶油布丁，在面上均勻撒上可可粉。 喜歡抹茶味的可以撒上抹茶粉。