辣婆婆的宮保雞丁正宗做法

步驟1

黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁

步驟2

雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘

步驟3

用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻

步驟4

鍋中放油，倒入薑末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒

步驟5

倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁

步驟6

倒入適量油炸花生米即可出鍋