牛肉含糖量不高。牛肉的營養價值比較豐富，主要包括蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素B以及含鐵量高等，對人體的健康是非常有利的。
因爲牛肉是高蛋白食物，膽固醇、脂肪含量在肉類中相對較低，能爲人體補充充足的蛋白質，還可以增強抵抗力，提高免疫力等牛肉中的含鐵量非常高，經常吃有助於改善貧血，可以補血，可以促進身體的造血功能等牛肉中的氨基酸、礦物質等還可以有效的促進新陳代謝。
不高，牛肉不含糖熱量高。牛肉中富含蛋白質，營養價值非常高。牛肉中蛋白質所含的氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低。食用牛肉的營養價值居於各種肉類的首位，可以促進蛋白質的新陳代謝合成，增強人體免疫力，從而起到增長體力的效果。
牛肉的含糖量是不高的，它主要富含蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素B，營養非常豐富，經常食用牛肉，不僅能爲我們補充充足的蛋白質能量，還可以提高我們的免疫力的，增強身體的抵抗力，對人體的健康是非常有利的。糖尿病患者也可以適當的進食牛肉，但不宜過多。
