高,含糖量爲33
做法
1、食材準備:1000克水、25克食用油、100克特生粉、200克蓮蓉餡、350克白糖、400克澄面。
2、將煮溶後的滾燙的糖水倒入澄麪粉內攪拌,等其變成透明狀,加油。
3、將麪糰分成小劑子,擀成小圓餅,放入蓮蓉餡搓成小圓形,蒸籠里加溫,旺火蒸6-7分鐘,出鍋。
高,含糖量爲33
做法
1、食材準備:1000克水、25克食用油、100克特生粉、200克蓮蓉餡、350克白糖、400克澄面。
2、將煮溶後的滾燙的糖水倒入澄麪粉內攪拌,等其變成透明狀,加油。
3、將麪糰分成小劑子,擀成小圓餅,放入蓮蓉餡搓成小圓形,蒸籠里加溫,旺火蒸6-7分鐘,出鍋。