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玉米的含糖量並不高,而且升糖指數適中,屬於全穀類的食物,含有豐富的膳食纖維,屬於健康食品。
豐富的膳食纖維一方面可以延緩糖的吸收,也可以延緩膽固醇的吸收,增加飽腹感,減輕飢餓感另一方面可以更好的吸收水分,幫助規律的排便。玉米這種全穀類的食物都是比較適合吃。
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