玉米提煉的糖是什麼糖

用玉米麪熬製的糖叫飴糖，它是生產糕點的優質廉價佐料。

用它生產的各種飴糖果，甜味適中，價格低廉，頗受歡迎。酶化法玉米制糖技術，易學易掌握，適合家庭和專業戶生產，是一項就地轉化糧食、投資少、收益快的致富好門路。

玉米所含的糖是麥芽糖。

一般用糧食熬出的糖叫飴糖。

飴糖，它還有一個名字叫做麥芽糖。是以高梁、米、大麥、玉米等糧食將其洗淨，然後放入木桶中加上適量水使它發芽，將其弄碎、蒸熟、發酵。