潮汕芋頭仔的做法

用料：芋艿8個，蒸魚豉油2勺，鹽，適量，蒜頭6瓣，蔥花適量，生抽一勺

步驟：

1、芋艿洗洗淨對半切開水裏煮熟。

2、芋艿沖洗乾淨放在清水碗裏。

3、鍋裏倒油下蒜末爆香倒入蒸魚豉油，鹽，生抽，水燒開倒入芋艿翻炒均勻起鍋撒蔥花。

4、另起一鍋倒油，油溫加熱後淋在芋艿上即可。

食材清單

芋頭 300克 、 油麥菜 200克

烹飪步驟

1，將芋頭煮熟，剝去外皮

2，將處理好的芋頭切成小塊

3，準備油麥菜，切碎

4，起鍋燒水、放油，水開後將芋頭和油麥菜一起下鍋，大火煮至斷生開始調味，再煮一分鐘即可出鍋