原料
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魷魚須 (500克)
芹菜 (1根)
泡椒 (50克)
紅辣椒 (1個)
生薑 (1塊)
油 適量
醬油 1湯匙
雞粉 少許
白糖 少許
1/備好食材。
2/生薑、芹菜、辣椒洗淨切絲，取出泡椒加少許泡椒水。
3/魷魚須洗淨切段。
4/燒開適量水，將魷魚須焯熟。
5/撈起，用涼水沖洗一下，瀝乾。
6/熱鍋，倒入食用油，下芹菜爆香。
7/倒入薑絲。
8/倒進泡椒。
9/加上魷魚須，快速翻炒均勻。
10/調入醬油。
11/調入雞粉、少許白糖。
12/撒下辣椒絲。
13/翻炒均勻起鍋。
14、美味又好吃的泡椒魷魚須面的做法完成開吃了。
泡椒魷魚須面做法
材料：魷魚須，泡辣椒，泡姜，蔥，料酒，鹽，味精，大蒜
1、魷魚須洗乾淨，切成段，蔥切段，泡辣椒泡姜切末，大蒜切片
2、鍋裏燒水，放入料酒和鹽，放入魷魚須用水焯一下，撈起
3、鍋裏放油，燒熱後放入泡辣椒泡姜和大蒜，炒香
4、放入魷魚須一起翻炒，最後加蔥段，放少許鹽，和味精（關火加味精，聽說這樣放味精更安全，更健康），即可
1、
把原材料與輔料備齊
2、
魷魚須洗淨，切好，洋蔥切絲，泡椒，蒜，姜切丁，青椒切滾刀 蔥切斷備用
3、
鍋洗淨，加人冷水加一勺鹽，燒開倒魷魚須焯水大火十秒即可
4、
小火，鍋預熱加入清油，加青花椒炸幾秒，倒入切好的洋蔥與辣椒翻炒轉中火
5
加入郫縣豆瓣翻炒片刻加入鹽，轉大火 ，然後倒入掉過水的魷魚須
6
倒入魷魚須繼續炒兩分鐘，加入蔥斷與雞精翻炒均勻後便可出鍋
