步驟1/6
魷魚改刀去掉眼睛和嘴，沿着魷魚須切成條。
步驟2/6
步驟3/6
韭菜只取頭部備用，魷魚須焯水，去掉腥味。
步驟4/6
熱鍋倒油，下洋蔥煸炒出香味，加入蒜末和蔥段大火翻炒。
步驟5/6
改小火，放入韓式辣醬炒出顏色，倒入韭菜翻炒均勻。加入魷魚須翻炒，均勻裹上醬汁。
最後一步
加入生抽20g、魚露15g、糖1勺調味，出鍋前撒上白芝麻即可。
用料
魷魚須500克洋蔥 半個青椒 3個紅椒 2個蒜 2瓣
步驟 1
先調一碗料汁：生抽1勺➕老抽半勺➕蠔油1勺➕白糖1勺➕澱粉1勺➕清水半碗，攪拌均勻備用
步驟 2
魷魚須焯水，線椒和紅椒切段，洋蔥切絲 鍋裏倒油，放入蒜片爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入洋蔥絲、青紅椒翻炒一會兒，加入魷魚須繼續翻炒
步驟 3
加入調好的料汁炒至粘稠即可出鍋！
