滷魷魚做法王剛

原料：魷魚2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，醬油100毫升，清水500毫升，米酒50毫升。

製法

1、魷魚去皮洗淨，以開水氽燙後泡冷水備用。

2、把辣椒、姜洗淨，辣椒切段，薑切片備用。

3、鍋中加入清水500毫升、醬油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙。

4、再把魷魚、辣椒和薑片放入鍋內煮沸，用小火滷5分鐘後，熄火加蓋燜5分鐘即可。