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主料: 麻椒 20克 花椒8克
輔料:白芝麻8克
調料:色拉油300克
1準備好原材料
2把麻椒粒、花椒粒放入料理機中
3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得儘量碎。
4把炒鍋用火燒乾,關火。然後倒入色拉油。
5把打碎麻椒粉倒入燒鍋
6同時白芝麻也倒入炒鍋。
8現在可以開啟火了,用小火慢慢熬。大概要熬20分鐘左右。
9找一個無水的瓷碗,將熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。
注:1、炸麻椒油一定要有耐心,用小火慢慢熬。 2、剛炸好的麻椒油不要馬上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。
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