當前位置:聚美館>智慧生活>心理>

糯米紅棗糕的簡易做法

心理 閱讀(5K)
糯米紅棗糕的簡易做法

1、首先準備適量的紅棗,將其放在溫水中浸泡,待將皮泡軟後用手搓洗乾淨,將紅棗去核後,放入在料理機中將其打成紅棗泥盛出

2、雞蛋分離蛋黃和蛋白,將蛋白放入一個容器中,用電動打蛋器將其充分打發,同時將蛋黃用手動打蛋器攪打均勻,將低筋麪粉、糯米粉和泡打粉混合好

3、用篩網過濾一遍,然後放入在蛋黃中,同時加上棗泥,將其充分攪拌均勻,成爲麪糊即可,先取三分之一打發的蛋白放入在蛋黃糊中,將其上下翻拌均勻

4、然後再全部匯入在剩餘的蛋白中,再次上下將其翻拌均勻,裝入在一個烤盤中,輕輕震一下,將其中的氣泡震出,撒上點芝麻點綴,烤箱事先預熱200度,放入蛋糊

5、上下火200度,差不多30-35分鐘的時間,即可將其出爐切塊便可享用。

原料:適量、大棗、蜂蜜、黑芝麻。

做法步驟:

第1步、糯米洗淨,加入適量清水浸泡一上午

第2步、半碗米就放水不要滿了就行。放高壓鍋蒸。30分鐘。

第3步、卸壓取出涼涼。

第4步、大棗剪段。

第5步、伴入糯米中,大棗子定要生的,都放一起糯米飯顏色就變了哈哈根據自己的喜好,裝合裏用勺子沾水壓實。最好冷藏1個小時,取出用冷水沾刀割成塊好食用。