牛蛙燒南瓜的家常做法

食材用料

牛蛙 2只，豌豆 90克，老南瓜 270克

做法步驟：

步驟 1

牛蛙洗淨剁塊，加生粉、鹽、老酒抓勻醃製10分鐘

步驟 2

下油鍋

步驟 3

炒至變色

步驟 4

加入豌豆一起翻炒

步驟 5

加水，沒過食材，加鹽！

步驟 6

水開後撈出浮沫

步驟 7

加入南瓜，蓋上鍋蓋，中小火燉10分鐘

步驟 8

開蓋後，大火煮半分鐘就完工啦

步驟 9

南瓜香甜酥軟、牛蛙入味、肉質緊實還很嫩，豌豆讓整碗湯增色不少！