材料：高筋麪粉250克，雞蛋個（淨重約50克），水130克，玉米油15克，糖10克，鹽3克，酵母3克，奶粉15克。
做法：
1、用麪包機和麪。先向麪包同內打入一個雞蛋，放入玉米油，糖和鹽，再放入奶粉和高筋麪粉，最後放入酵母。
2、啓動麪包機的和麪程序，我所用的麪包機和麪時間是30分鐘，所以，我揉麪10分鐘就按停止鍵、然後再重新啓動，等於用麪包機和麪40分鐘。這個時間供參考。
3、取出揉好的麪包，再簡單手揉幾下。麪糰現在已經很細膩、柔軟有彈性。
4、再把麪糰分割成6個均勻的小面劑子，滾圓。
5、取來電飯煲的內膽，底面和四周刷一層油。其實用不沾內膽的電飯煲是不用刷油的，但是刷點油會更好脫模也增香，所以我就刷了點玉米油。把揉好的面劑子整齊地擺在鍋底，進行發酵。
6、直接用電飯發酵最簡單，半小時就完成。啓動電飯煲的任意功能，加熱3分鐘就斷火停止、拔電就行，這樣電飯煲內膽有餘溫，能讓麪糰快速發酵。半小時就漲發完成！
7、刷一點牛奶，撒點芝麻。如果想讓麪包的表面微黃、可以刷雞蛋液，這個隨意。
8、然後蓋好電飯煲，啓動程序。我用的是煮飯鍵45分鐘。如果家裏飯煲沒有時間顯示鍵，就用普通煮飯一個程序，結束後再按煮飯鍵保持10分鐘斷火就可以
9、時間到，斷火燜了5分鐘開鍋的，非常完美，如果有人做的電飯煲麪包表面是光潔、澄亮、沒有一絲褶皺的，那絕對是用烤箱作弊的，電飯煲麪包的成品會有點褶皺、因爲飯煲加熱會有少許蒸汽的原因。輕輕晃動就能倒出來。
10、暄軟完美，特好吃哦。一定要試試做，這樣的麪包絕對是好吃不上火的。
