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相關發糕的時尚精選
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油米發糕的正宗做法
2024-02-06
材料油米粉200克,麪粉,酵母,牛奶,油,紅糖,黑芝麻,花生仁葡萄乾,紅棗,枸杞各適量做法1、酵母溶於溫牛奶靜置15分鐘。2、油米粉與麪粉混合,用牛奶溶液和麪,面揉至光滑蓋保鮮膜放溫暖處發酵2-4小時。3、將核桃仁花生仁切碎,紅棗去核,...
玉米麪發糕怎麼蒸又鬆又軟
2024-04-11
步驟/方式1開水中放糖,倒入玉米麪中。調成糊狀,放涼。步驟/方式2酵母放涼水裏化開。步驟/方式3把酵母水倒入玉米糊中,加少量麪粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜發酵一會兒。步驟/方式4大棗洗淨。步驟/方式5取一大點的盆刷上油,將發酵...
粘米粉不用酵母的發糕怎樣做
2024-03-02
步驟1,白糖,水或牛奶加熱至溶化,放至手溫溫度,粘米粉跟泡打粉攪拌均勻,把溫糖水倒入麪粉用蛋抽攪拌至無顆粒,這時可先大火燒水,把麪糊倒入模具中(蛋撻模刷薄薄一層油,紙杯無需抹油)步驟2,水開後大火蒸15分,中間不可開蓋,時間到不要...
江山發糕怎麼做
2024-03-07
準備材料:紅糖50克,麪粉300克,小蘇打2克,酵母3克詳細做法如下:【第一步】:首先準備紅糖50克倒入碗中,再倒入280毫升剛離鍋的開水,先把紅糖融化開來,用筷子攪拌均勻,把紅糖全部融化,另外準備一隻大碗倒入麪粉300克,注意這裏是用低...
蕎麪發糕的做法鬆軟又好吃
2024-02-24
蕎麪發糕想要鬆軟好吃,不能只用蕎麪蒸,要加入三分之二的白麪和適量白糖,粗糧不像白麪那樣精細,如果蕎麪過多,面不容易發酵,蒸熟的發糕就過於粗糲,還不容易蒸熟。在蕎麪中加入白麪和白糖,白糖是助發劑,面比較容易發酵,蒸出來的發...
粘米粉生熟漿製作發糕方法
2024-02-29
食材:粘米粉150克,溫水135克,白糖25克。酵母3克。葡萄乾適量,幹桂花適量。盆裏依次加入粘米粉,酵母,白糖,溫水。攪拌至完全看不到乾粉,細膩且能流動的濃稠米漿狀態就可以了。米漿的溼度很關鍵,太稀米糕會發黏,太濃的話又會太乾...
江米發糕的家常做法
2024-03-23
【準備食材】江米粉300克,白糖50克,酵母粉3克,純牛奶250毫升,雞蛋1個,葡萄乾【做法】1、在盆裏倒入300克江米粉,打入雞蛋1個,白糖50克,酵母3克,用250毫升溫牛奶和麪,溫度高可以加速酵母發酵,但也別太高,否則會將酵母燙死失去發酵...
發糕表皮裂口怎麼回事
2024-03-01
1、在製作紅糖發糕時,放入的鹼過多或過少,導致發糕不能夠完全發酵,從而出現塌陷、裂開的情況。2、紅糖發糕蒸好之後立馬開鍋,沒有燜一段時間也會引起發糕塌陷、裂開。3、在蒸發糕時,開啟鍋蓋使外部的空氣進入,原本的發糕吸...
發糕的做法家常做法
2024-04-10
食材:雞蛋、酵母、普通麪粉、溫水調味:紅糖、紅棗1準備容器一個,加入120克溫水、3克酵母粉,50克紅糖,攪拌均勻,一直攪到紅糖沒有顆粒,水溫控制在35度左右,避免燙死酵母2準備普通麪粉160克,細心的小夥伴,可以拿篩子過一遍,將麪粉...
紅糖發糕用鹼水做的
2024-03-30
紅糖發糕不用鹼水做,做紅糖發糕:首先用紅糖水和麪,盆裏挖兩碗白麪,再挖半碗紅糖用溫水化開,然後往盆裏當適量的小蘇打和酵母粉,用紅糖水活面,和好後醒發至兩倍大,然後排氣,下機子,二次醒發10分鐘,放在籠屜上水開蒸15分鐘就好了。...
極限挑戰切發糕是哪一期
2024-02-02
王迅和張藝興賣切糕,故事情節是《極限挑戰第一季》第9期:西溪溼地,職場宮心計。王迅和張藝興因爲承重問題,多次被懲罰吃切糕,爆笑不斷!...
紅糖發糕的做法需要檸檬水嗎
2024-02-09
不需要檸檬水。紅糖發糕做法:用料:中筋麪粉150克、紅糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、紅棗4個、35度水120ml。做法步驟:1.將酵母粉、白糖、紅糖全部放入到溫水中,攪拌均勻後,放置10分鐘使用。2、將泡打粉放入到...
爲什麼南瓜發糕做的是稀的
2024-03-04
南瓜泥晾的溫度不夠,必須晾至溫熱,酵母用少許溫水化開,然後加入到南瓜泥中攪拌均勻,。然後加入適量的麪粉,如果麪粉不夠也會變稀。必須分次加入,攪成非常粘稠的麪糊,這裏的麪糊一定要夠粘稠,做到筷子攪動都費勁的狀態,這樣蒸出...
電飯鍋做發糕的六個方法
2024-04-07
主料:大米粉250g普通麪粉500g輔料:酵母4g無鋁泡打粉1g葡萄乾適量青絲適量水750ml紅絲適量做法:1、準備食材:大米粉250g,普通麪粉500g,酵母4g,無鋁泡打粉1g2、準備食材:葡萄乾適量,青紅絲適量,水750ml。葡萄乾清洗乾淨後用廚房用...
酒釀發糕做法大全
2024-03-03
用料:糯米150克、普通大米350克、酒釀270克、糖100克、酵母6克肥丁肉50克、糯米粉粘米粉若干、 1、將糯米用清水沖洗乾淨,秋冬季用水浸5至7天,春夏季浸水2至4天,同時做到每天換水。粳米浸泡一天左右2、用水衝淋,不能有...
蓮蓉麪粉發糕的做法
2024-03-22
做法:1、選一個適當大小的碗,表面抹上油,加適量溫水(水溫33攝氏度左右,以手感不燙爲準),再加乾酵母和鹽打勻,然後倒入麪粉和植物油調成稠的麪糊,並充分打勻,麪糊稀稠程度要求不嚴格,可是個人口感而定2、蒸鍋中加少量水燒熱到40...
玉米麪發糕爲什麼要放酵母
2024-01-29
玉米麪發糕放酵母昰爲了使發糕更鬆軟好吃,玉米麪做發糕必須用開水燙麪,讓玉米麪糊化,把玉米麪燙熟,做的發糕纔好吃因爲要添加酵母粉,所以必須等玉米麪凉了才能放高糖酵母水,溫度過高酵母會被燙死,玉米麪發不起來,做出的食品發硬...
紅糖發糕不泡怎麼回事
2024-02-10
1、麪粉和水的比例不對,導致麪糰過稀,從而麪糰難以發起來。2、加入的酵母失效或用量不對,這樣會對面團的發酵率有所影響,從而難以蓬鬆,一般建議在用酵母前,先檢查是否失去活性,另外用量一般在6克左右。...
玉米麪香芋發糕的做法
2024-03-24
玉米麪發糕(簡單易做)的做法步驟步驟1碗中放100克【玉米麪糊】,加100克【開水】,用筷子攪拌成絮狀。步驟2放涼(35度以下)後,加3克【酵母】,40克【白糖】,打入1個【雞蛋】,攪拌均勻。(白糖根據自己的喜好添加,可多可少)步驟3接着加2...
大米發糕最正宗的做法
2024-04-11
食材明細大米、米飯、糖、泡打粉、水、酒釀。1、先把大米洗乾淨,浸泡一天。第二天把泡好的大米洗洗後打成米漿,多打幾遍最後米漿很細膩。2、打的過程中把米飯,酒釀倒入一起與大米打成米漿。過程中可以加點適量水。3、打...
莜麪發糕的家常做法
2024-03-21
步驟1準備好所需材料,準備一個乾淨的盆放入三十克紅糖。用乾淨的鏟子將紅糖攪拌直至全部融化,然後放在陰涼通風處晾涼了留着備用。步驟2準備一個乾淨的盆,把準備好的細玉米粉放入盆中,然後將適量的莜麥麪粉和適量的普通面...
紅薯菠菜發糕的做法
2024-02-09
原料:菠菜(1把),酵母(3g),麪粉適量。方法/步驟:1、菠菜焯水後,加少許水用料理棒打成泥,30度的溫水,加酵母混合。菠菜泥和麪粉混合。2、用筷子攪拌麪粉,使其充分混合,加入雞蛋,酵母。一邊攪拌一邊根據菠菜麪糊的濃稠度增加麪粉或...
如何做玉米白麪發糕
2024-03-14
1、將⽟⽶⾯與普通⾯粉混合,⽤少量溫⽔將酵母溶解,加⼊到粉當中,再⼀點點加⼊溫⽔,⽤筷⼦攪成⽐較稀的⾯團。2、放到溫暖處醒發⾄兩倍⼤,表⾯稍起泡泡即可。3、蒸鍋屜上鋪上屜布,將發好的⾯倒在屜布上,攤平。沒有⼤⼀點的屜...
博白髮糕籺家常做法
2024-02-27
食材:牛奶100克,酵母3克,雞蛋2個,紅糖50克,植物油20克,低筋麪粉120克,蘇打粉3剋制作步驟:1、3克酵母用100克溫牛奶化開,不燙手的狀態就可以,讓酵母活躍一下2、另取一個碗,加50克紅糖,2個雞蛋,20克食用油用打蛋器打勻,多打一會,必須打...
水晶米發糕怎樣做
2024-03-29
1、準備好食材。2、葡萄乾提前用水浸泡至軟。3、先加入水。4、再加入糖。5、放入玉米麪和低粉。6、攪拌成均勻的麪糊,放入模具中,抹平表面。7、放入烤箱中,開啓發酵功能,並在下面放一碗熱水,發酵至兩倍大,表面撒上泡軟的葡...
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