烤雞用什麼雞

都是選用土雞或者三黃雞，滷中仙祕製烤雞肉質細嫩，滋味鮮美。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。

另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂 烤雞的重要來源之一。

烤雞用什麼雞

如果是家庭烤制，最好是使用三黃雞，其一是因爲三黃雞便宜，性價比高，其二是因爲烤雞不宜多吃，食材貴的土雞最好用來煲湯和藥材一起吃，其三，三黃雞烤出來實際上更好吃