很大的原因是雞翅裏面的水分沒有瀝乾，可以透過以下步驟解決：
1、沸水氽燙雞翅，使其成白色即可
2、將雞翅放在簍子裏讓水自然滴下，然後把雞翅放在廚房紙上吸乾，即完成瀝乾過程
3、製作醃肉料，材料如下。1小勺鹽，1小勺胡椒粉，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙蜂蜜，2湯匙料酒。在攪拌均勻後，加入蔥薑蒜末即可
4、將雞翅放入醃肉料中，並抓勻5、將雞翅放入烤箱，調節上下火。
烤雞翅爲什麼出水
雞肉中本身就含有一定的水分，建議你先用沸水氽燙雞翅，呈白色即止，不要燙得太老，然後將水分瀝乾，在雞翅表面刷一層蜂蜜和食用油的混合汁，在放入烤箱調上下火。
kfc的烤翅在烤制前都是煮熟的半成品。祝你烹出美味佳餚～
