乾絲牛肉湯做法

材料：牛肉 200克，乾絲 100克蔥 ，姜 生粉 ，水 ，娃娃菜 ，雞蛋清各適量

做法

步驟：1、將牛肉洗淨切薄片，加水加雞蛋清抓勻，冰箱冷藏1小時

2、娃娃菜切絲、乾絲、香菇洗淨切好，蔥姜、小米辣、香菜切好

3、鍋裏燒點油，放薑絲、小米辣、香菇炒香後放娃娃菜炒軟

4、接着放小蔥碎，倒入開水煮開

5、然後放乾絲後待水煮開，加牛肉煮熟

6、最後加鹽、胡椒粉調味，撒上香菜碎即可。

乾絲牛肉湯做法

1、牛肉切片，放入生抽、蠔油、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘。

2、土豆切塊，番茄切塊，薑切片，小蔥切蔥花，大蔥切段。

3、放入土豆、薑片、蔥段、番茄炒至出汁，倒入適量清水，大火煮開。