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綠豆糯米麪做法

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綠豆糯米麪做法

原料:糯米200g,綠豆100g

做法:

1、提前一夜將糯米,綠豆用水泡發,早上起來隔水蒸熟。

2、綠豆蒸熟後,搗碎。

3、蒸熟後將糯米裝入保鮮袋用擀麪杖來回碾壓,還能看到一些糯米粒爲好,這樣做出來的糯米餅更有質感。墊子上摸一些食用油,將碾壓好的糯米糰揉搓成長條,切成一段段,搓成圓形,壓成餅狀,將綠豆泥包入中間,再壓成餅狀。油燒熱,將餅入鍋炸至微黃,出鍋濾幹油稍微冷卻就可吃了。

綠豆浸泡一夜,去皮。

2、

將去皮的綠豆上鍋蒸熟。

3、

蒸熟的綠豆加入糖和燒熟的油,攪拌均勻。

4、

加入微波爐裏轉熟的糯米粉,攪拌均勻。