做法：1、蔥切成蔥花，姜切成姜丁，香菜切段，鍋裏放入清水，開火，碗內放入少許蠔油，白糖，鹽和醋，調拌成汁。
2、把姜，蔥花和香菜放入調料汁裏，加入少許清水，準備兩片紫菜，水煮開以後下入紫菜，倒入調料汁。
3、碗內放入丸子，把煮開的酸湯汁倒入丸子碗內，撒些蝦皮即可。
菏澤酸湯丸子湯做法
酸湯丸子應該這樣做，特別好吃，首先準備肉丸子，準備，大蔥，肥肉，首先將肉丸子改刀，然後，大蔥切成蔥花，肥肉切成片，肥肉，用油把它炸成油渣，然後起鍋燒水，放入油炸，放入肉丸子，加入米醋，最後臨出鍋的時候撒上蔥花，一個好吃的酸湯丸子就做好了。
