茼蒿素丸子湯家常做法

材料：茼蒿、普通麪粉、自發粉、鹽、雞蛋

做法：

1、茼蒿擇洗乾淨後切碎，撒上鹽醃五分鐘

2、將茼蒿末裏醃出來的水擠幹後，打入一個雞蛋攪拌均勻

3、混入麪粉和自發粉，比例是2：1，然後放入少許涼白開或者溫水，將材料攪拌成麪糰，上面抹上一層油後醒十分鐘

4、鍋內放油燒至冒煙，改成小火，就可以一邊擠丸子，一邊放入鍋內炸至金黃了