原料：苜蓿1籃子，食鹽少許，玉米麪1勺， (白麪粉1勺)
做法：
第一步，新鮮苜蓿菜一大把，將其擇洗乾淨，在流動的水洗多衝洗幾遍，將苜蓿菜控幹水，放在通風的地方控幹，不要沾有水，否則很容易會黏成一坨
第二步，處理好的苜蓿菜，放在案板上，用刀將其剁碎，或者是切成小段亦可，太長了不好成團，剁碎的苜蓿中撒上少許的食鹽，再加上點玉米麪和白麪粉
第三步，攪拌均勻，讓苜蓿菜和麪粉可以充分混合，麪粉不需要太多，戴上一次性手套，將苜蓿菜團成丸子，大小個頭適中且均勻一些
第四步，在鍋中添上水，將水燒開，苜蓿丸子擺放在事先刷油或者是鋪上油紙的蒸體上，入鍋中開始蒸，大火差不多15分鐘的時間
第五步，將蒸熟的丸子盛出在盤子中，大蒜剁成蒜泥，放入一個小碗中，炒鍋中添上油燒熱後，澆在蒜泥上，激發出香味，再搭配點油辣子、醋等做成蘸汁，便可上桌了。
