湘菜乾墨魚排骨燉湯的做法

食材用料

幹墨魚半隻，排骨半斤，鹽少許，生薑5片，鹽少許

做法步驟：

1，幹墨魚用清水浸泡至變軟，泡發好的墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條狀

2，再用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨

3，排骨焯水後撈出瀝乾水分備用

4，把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裏，加入適量清水，按煲湯鍵

5，2個小時後一鍋鮮香味美的墨魚排骨湯煲好了，按照個人鹹淡口味調入鹽即可

6，盛上一碗，撒上蔥花品嚐吧！