製作步驟
1、排骨用沸水燙去血水。
2、蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。
3、燙好的排骨放入煮鍋中，加入冷水用大火煮沸後，加入蘋果塊和紅棗，改成小火慢燉3小時。
4、煮好後，加入鹽即可食用
美食貼士
用新鮮瘦豬肉代替排骨，效果是一樣好的。
需要提前準備材料有：豬骨1000克、菜乾60克、蜜棗2個、陳皮適量、鹽適量、水適量。
1、菜乾洗乾淨後，浸泡一個小時，撈起。
2、瓦煲裏放入菜乾和蜜棗。
3、鍋裏的水燒開後，加入豬骨，煮一下。
4、再用流動的清水沖洗一下。這樣做可以去除豬骨的血腥味和浮沫，煲出來的湯更好喝。
5、將豬骨放入瓦煲內。加蓋，大火轉文火煲一個半小時。
6、加鹽調味。
7、盛起即可。
