材料：魷魚須，料酒，辣椒醬，食用油，蒜頭，生薑，大蒜，乾紅辣椒，花椒，洋蔥，青辣椒，鹽巴，味精，老抽
做法：
1、首先將魷魚須清洗乾淨倒入鍋中並加入適量的清水。
2、然後往鍋中加入一勺的料酒，開大火煮三分鐘。
3、接着把煮好的魷魚須撈出瀝乾
4、然後往鍋中加入適量的食用油並加入一勺的辣椒醬
5、接着把蒜頭剝好，生薑切生薑絲，大蒜切成薄片，然後把蒜頭，生薑，大蒜，乾紅辣椒，花椒一同倒入鍋中翻炒一分鐘
6、接着把洋蔥切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分鐘
7、然後把魷魚須倒入鍋中翻炒兩分鐘，接着往鍋中加入適量的鹽巴和雞精，翻炒一分鐘
8、然後往鍋中加入適量的老抽，翻炒一分鐘就可以出鍋了
原料：土豆一個、幹魷魚兩個 調料：蔥薑蒜末、幹辣椒一個、色拉油、鹽3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、雞精2克。 做法：幹魷魚用清水浸泡一晚。用時再衝洗兩遍。 土豆去皮切條，放入冷水中浸泡。魷魚也切成條。 燒熱放入油，下蔥薑末煸炒出香味，放入魷魚、烹入料酒，翻炒。鍋放入十三香，生抽和糖，翻炒幾下，倒入土豆條。 倒入開水沒過土豆和魷魚，放入鹽，幹辣椒掰碎放入。中火燒開。 等到鍋裏湯汁較少時，加入雞精、蒜末收汁起鍋。
