醬魚燉豆腐的家常做法

工具/原料

魚500g，五花肉200g，蔥姜10g，黃豆醬10g，生抽10ml，老抽10ml，料酒10ml，陳醋10ml，鹽2g，糖2g，雞精2g，豆腐200g，辣椒10g，香蔥10g，香菜10g

方法/步驟

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魚洗淨打花刀

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起鍋不放油，直接放入五花肉煸炒出油脂。加入蔥姜，黃豆醬。炒香後加入清水，放入魚。加入生抽，老抽，料酒，陳醋，鹽，糖，雞精，豆腐，辣椒。小火燉煮三十分鐘

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出鍋裝盤，撒上香蔥，香菜即可