羊肉乾蘑菇湯的做法
食材主要有羊肉500克，蘑菇適量，蘿蔔適量，蔥2棵，姜適量，山裏紅適量，香菜2根，鹽10克，醬油適量，花椒適量，大料適量，料酒5克，水適量。
具體做法步驟如下：
1 .羊肉用水泡完之後清洗乾淨，切成小塊備用
2 .把蘿蔔清洗乾淨，削皮切成小塊備用
3 .將蘑菇洗乾淨，經過焯水備用
4 .將蔥切成段，姜切成片，野山裏紅，花椒，大料，備用，家裏沒有山楂用山裏紅代替，香菜切斷備用
5 .鍋裏放水，水開放入羊肉焯水
6 .鍋裏放水，水開放羊肉，蔥姜，花椒，大料，料酒，山裏紅開始燒開
7 .鍋開把兩個蘿蔔倒進去，燒開鍋
8 .然後倒進壓力鍋，按煲湯鍵，等完全好時，冷卻氣壓自動放完氣後，開啟鍋，適量放點醬油，鹽，接着按煲湯鍵，開始煲湯
9 .羊肉湯煲好出鍋，氣壓自動放完氣，等完全冷卻，再開啟鍋，裝盤上面放點香菜即可。
