新鮮蠶豆300克、辣椒粉10克、乾花椒10粒、胡椒粉10克、鹽5克、白糖3克
步驟
1、鍋中加入少許油燒到3成熱，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然後將其撈出不要。大火將鍋燒到6成熱，放入蠶豆翻炒均勻
2、在蠶豆中加入鹽、白糖拌勻，淋入約200ml左右的清水，加蓋用中火慢慢燜5分鐘，直到蠶豆外殼破裂
3、蠶豆開口後將剩餘湯汁用大火收幹，然後放入辣椒麪、花椒粉拌勻即可
1
主要材料，財豆斜刀切條，豬皮切條，香乾切條，蔥切段。
2
鍋中放入油，放入豬皮熬至金黃。
3
放入辣椒，花椒，蔥，小火炒香。
4
放入香乾炒一會兒。
5
放入財豆翻炒1分鐘。
6
放入鹽翻炒均勻。
7
出鍋前放入雞精，味極鮮炒均勻即可。
