1、糯米粉加入適量開水，扮成絮狀。
2、揉成光滑的麪糰。
3、案板灑少許糯米粉防粘，麪糰搓成長條，切成小丁，方便搓圓。
4、搓成小圓子（大小看個人愛好咯）碗內撒少許糯米粉，搓幾個圓子就拿起碗滾動一下，使丸子均勻沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。
5、水開後下小丸子，煮至丸子浮起，撈出泡個涼水澡。
6、鍋內放紅糖適量，下入煮好的小丸子，熬至湯汁濃稠。
7、撒入芝麻、桂花，出鍋。
糯米粉：165克、開水：125克
✨湯圓餡材料：
黑芝麻：85克、花生仁：40克、細砂糖：40克、糖桂花：50克
✨製作步驟：
1.先製作湯圓餡，將黑芝麻和花生仁分別放料理機裏打碎
2.然後將黑芝麻粉和花生粉，細砂糖糖桂花一起倒大碗裏混合
3.將餡料抓捏成團
4.接着將餡分爲13克一個搓圓後放急凍冰箱備用
5.製作湯圓皮，將糯米粉里加入開水先用刮刀翻拌成絮狀
6.用手抓捏成團
7.麪糰分爲17克一個搓圓
8.將分割好的小麪糰在手心按扁，中間放顆餡，用手虎口部分包好餡料收口收緊
9.將水煮開，慢慢向鍋裏下入湯圓
10.煮到湯圓都漂起來即可出鍋
11.裝碗裏，加入些糖桂花攪拌勻即可食用
桂花元宵
材料：糯米粉500克，桂花醬25克，熟麪粉50克，白糖、紅綠絲各適量。
將熟麪粉、桂花醬和白糖、紅綠絲拌勻做成40個餡坯。
在糯米粉里加入適量的水、蜂蜜，‘經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成一個個大小均勻的粉團。
糯米粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯米粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成乒乓球大小即成元宵鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。
做好以後，撈出後加入白糖，即可食用。
