鰱魚帶菜家常做法

原料:

帶魚 (300克)

青椒 (150克)

蒜米 適量

薑片 適量

生抽 適量。

方法1/帶魚清理乾淨，然後切成一段段。

方法2/青椒切成小丁，蒜米薑片準備好。

方法3/熱鍋下油，把帶魚擺到鍋中用小火煎。

方法4/煎至帶魚兩面焦黃色，然後撒蒜米薑片進去翻炒一下鏟上碟中備用。

方法5/再開火下油，放青椒進去，加適量的鹽煸炒至軟。

方法6/帶魚回鍋，加適量的生抽翻炒均勻。

方法7/蓋上蓋子用小火焗2分鐘左右就可以出鍋了。