土豆大米水
鹽黑胡椒粉
一掀開電飯鍋蓋，土豆和米飯的香味撲鼻而來，每一粒米飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的鹹味和本身濃濃的香味，還有米飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜餚，也可以把一大碗燜飯吞進肚子裏。
做法和步驟
1土豆切成小丁，下油鍋煎至表皮微黃香脆撒入鹽、黑胡椒粉，炒勻。
2電飯鍋倒入米和水，將炒好的土豆丁加入到鍋中攪拌均勻，煮飯的水按照平時做飯的量就可以了，土豆燜煮乾乾的更好吃飯煮熟後，再燜十分鐘就可以享用了。
3一掀開電飯鍋蓋，土豆和米飯的香味撲鼻而來，每一粒米飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的鹹味和本身濃濃的香味，還有米飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜餚，也可以把一大碗燜飯吞進肚子裏
1· 洋芋切塊
2· 火腿，醃肉都行
3· 也是切塊
4· 肥肉煉油後炒下瘦肉
5· 下土豆炒下
6· 下米飯，我用的煮好的飯，下了米飯後加入點開水，小火燜，大概15分鐘，但是要注意火候，鍋要經常旋轉，也可以直接用生米，如果生米就水多一點小火慢慢燜
7· 聽見噼啪聲就差不多可以了
8· 攪拌後放鹽，味精就可以出鍋了
洋芋米飯的家常做法
主料：米1杯、土豆2個。調料：大蔥2根、姜4片、蒜3瓣、小蔥2根、香菜適量、辣醬適量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、雞精4g、香油適量。
做法
1、將大米淘淨蒸上，切記水要相對少放些，煮出來的飯不要太軟。
2、蒸米飯的同時，將土豆切成丁(最好是滾刀)，其餘材料切好.炒鍋裏放大約平時炒菜兩三倍的油，把土豆多炒一會兒，一直到外表有些焦焦的感覺，炒好後先放在一邊。
3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保證鍋裏油比平時炒菜放得多，這樣拌出來的飯才比較好.油熱後，把青椒，豆子，臘腸等入鍋炒熟，炒好的土豆也放進去一起炒，放鹽巴和雞精，醬油不要放。4.米飯蒸好後，把剛纔炒好的材料倒入米飯鍋裏，和米飯進行攪拌，然後繼續蒸一下(電飯鍋過一會兒自己會跳掉，讓它繼續保溫燜至少一刻鐘)，即可出鍋
