食材清單
鯽魚 1條 、 洋蔥 半個 、 生薑 少許 、 大蒜 少許 、 紅辣椒 、 蔥花 、 大醬 、 醬油 、 醋 、 鹽
做法步驟
1/7
油下鍋，鯽魚洗淨準備好！
2/7
油燒旺，魚下鍋煎，一面煎成焦黃，翻面煎另一面！
3/7
煎魚的過程可以準備配料！
4/7
魚煎好，依次放入生薑，紅辣椒 ！
5/7
放少許鹽，大醬，醬油，醋。
6/7
加入少許水 依次加入大蒜 洋蔥 蔥花 煮一會就能起鍋了！
7/7
大功告成！洋蔥炒鯽魚就做好了。
主料2人份
鯽魚1條
洋蔥50克
姜10克
蔥2支
香菜1支
水1碗
輔料
海鮮醬油2大匙 魚露1匙 橄欖油1匙 雞粉1小匙 鹽1小匙 胡椒粉1小匙 酒1匙 糖1小匙
做法
1、準備材料，鯽魚用小許鹽塗抹全身，其他材料切絲、切段
2、中火熱鍋，下橄欖油，把吸乾水份的鯽魚下鍋
3、鯽魚兩面稍煎金黃色
4、下薑絲與洋蔥絲稍煎一會
5、下用所有醬油等的調味料與水調成的汁（鹽少放一點)
6、加蓋中火煮3分鐘，改小火把魚燒至熟透， 下蔥、香菜
7、再燒一會，關火上碟即可食用
