準備食材如下：
洋蔥1個，豬肉200克，柿子椒1個，醬油2小勺，蒜適量，幹辣椒適量，料酒1小勺，澱粉少許，胡椒粉1茶匙，植物油適量。
做法如下：
1，瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製——醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲，大蒜幹辣椒切末
2，熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒待肉顏色變後盛起，下蒜末，幹辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒，觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜麪醬，翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可！
