首先要說的是青椒生熟都能吃，肉夾饃裏的青椒是生的，驢肉火燒裏的青椒也是生的，青椒還可以拌着吃，做成老虎菜，有青椒，香菜，黃瓜，再放點蝦皮，來點甜麪醬就好了。
熟着吃可以做成青椒炒肉絲，片，宮爆雞丁，土豆炒青椒，香乾炒青椒，也可以做成餡包餃子，包子，也好吃。
肉夾饃裏的青椒是生的還是熟的
肉夾饃裏的青椒是生的，加生的青椒，和肉一起剁碎，按個人口味一定比例四分肉一分辣椒一起剁碎，夾在饃裏。也可根據口味調節肉與青椒的比例。
做法:
原料：麪粉，五花肉，青椒
配料：鹽，紅辣椒，發酵粉，花椒，八角，冰糖
做法
1：先發面，發麪的過程滷肉。鍋內燒水，將五花肉放入煮幾分鐘，切成方塊
2：鍋內熱油放冰糖，冰糖融化後放切好的肉塊炒至上色
3：鍋內加適量水、鹽、花椒、八角、紅辣椒煮至肉爛備用
4：將發好的面揪成一樣大小的面劑，多揉幾遍
5：面劑按扁擀開，捲成長卷後再從頭捲起，按扁擀圓
6：底鍋跟餅坯上方各抹一層油，煎至兩面金黃
7：將青椒跟滷好的肉剁碎，加一勺湯汁剁勻
肉夾饃裏的青椒是生的還是熟的
您好，我是專業做肉夾饃的，店再新鄉。應該加生的青椒，和肉一起剁碎，比例的話四分肉一分辣椒就行了。可根據口味調節比例。
