肉夾饃的肉燉久了發酸

可能是變質了

中午的肉夾饃放到晚上酸了就不可以吃了，要扔掉，因爲已經餿了。肉夾饃含有蛋白質，澱粉，和脂肪，每一樣都是細菌，微生物的最愛，如果已經口感變酸，證明有大量的細菌，微生物在此繁殖，並代謝出有毒物質，使肉夾饃變質，決不可再吃。要想不浪費，必須當餐吃完，儘量不留到下頓。