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食材:紅辣椒150公克,蒜末10公克,鹽1/2小匙,細砂糖1小匙,魚露1小匙,紹興酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙
做法
1、紅辣椒洗淨,瀝乾水分後切小段,放入食物調理機中,加入蒜末攪打成細碎狀,倒出備用。
2、將作法1紅辣椒碎倒入鍋中,加入所有調味料以小火拌炒至有香味散出即可。
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