一、用料
金龍魚愛心桃花小米 80克
牛肉 300克
生菜 5-6片
高湯或濃湯寶 適量
鹽 2-4克
胡椒粉 2-5克
澱粉 一勺約5克
枸杞 一小把
二、小米牛肉湯的做法步驟
步驟 1
金龍魚愛心桃花小米洗淨，放電飯煲裏和平時一樣煮粥，可以比平時少放點水，這樣煮出來的小米粒粒分明。
步驟 2
煮粥時把生菜洗淨切絲
步驟 3
牛肉可以用牛肉卷，鍋裏倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分鐘左右撈出
步驟 4
沖洗乾淨浮沫備用
步驟 5
鍋裏放入高湯和適量清水煮沸
步驟 6
把煮好的小米撈出放入湯中，沸騰後加入焯過水的牛肉，調味，按自己喜好加入適量鹽
步驟 7
沸騰後加入水澱粉勾薄芡
步驟 8
加入生菜絲煮沸後即可關火，最後灑一把枸杞即可裝盤
